Vijgenconfituur met peer
Benodigdheden
- 300 gr peren
- 600 gr verse vijgen
- 600 gr suiker
- sap van 1 citroen
- stukje kaneelstok
Bereiding:
- Schil de peren en snij ze in kleine stukjes
- Was de vijgen, verwijder het steeltje en snij in kleine stukjes
- Doe alles in een kookpot en voeg de suiker en het citroensap toe
- Laat 2 uren trekken
- Breng daarna zacht aan de kook gedurende ongeveer een kwartier
- De confituur in potjes en sluit ze. Laat ze daarna omgekeerd afkoelen
